Dėl grubių pažeidimų sustabdyta pieno supirkimo ir perdirbimo imonė ŽŪB "Šaltekšnis"

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai, atlikę neplaninį patikrinimą pieno supirkimo ir perdirbimo įmonėje ŽŪB „Šaltekšnis" (Sūsninkų k., Kalvarijos sav., (veterinarinio patvirtinimo Nr. LT 51-01 P EB), sustabdė įmonės veiklą.

Tikrinimo metu nustatyta, kad įmonėje neišvengiama kryžminės taršos, realizacijai paruošti produktai laikomi kartu su žaliava dėžėse, nepakeltose nuo grindinio, neužtikrinamas gaminamos produkcijos atsekamumas, ko pasekoje neįmanoma nustatyti pieno produktų kilmės, nepakankamas kiekis pieno laikymo talpų, talpos neženklintos, neaiškus pieno judėjimo kelias (vamzdynai neženklinti).

Taip pat nustatyta grubūs higienos pažeidimai: nekokybiškai valomos darbuotojų persirengimo patalpos (darbo ir asmeniniai rūbai laikomi bendrai, trūksta persirengimo spintelių, sanitarinis mazgas naudojamas ne pagal paskirtį), pieno priėmimo patalpoje nekokybiškai valomi pieno transportavimo vamzdynai, trūksta patalpų švarios gamybinės ir apyvartinės taros laikymui bei džiovinimui, netinkamomis sąlygomis laikomos produktų gamybai naudojamos žaliavos: cukrus, vanilinas, razino s (drėgnose patalpose), nėra patalpų skirtų valymo ir dezinfekavimo priemonių laikymui, priemonių rankų sausinimui, buitinių atliekų laikymo konteineriai perpildyti.

Įmonėje nepilnai vykdoma savikontrolė, laboratoriniai pagamintos produkcijos tyrimai atliekami ne pagal patvirtintą planą (2011 metų II ketvirtį tyrimai įmonėje neatlikti).